Video: Jean-Paul Simier (Bdi): "Il faut raisonner dès maintenant l'agrandissement des exploitations laitières"

Pour Jean-Paul Simier, Directeur agriculture et agroalimentaire à Bretagne développement innovation, la filière laitière n’est pas en crise au sens strict du terme, mais «&nbsp;dans le creux d’une phase de volatilité violente.&nbsp;» A moyen et long terme, il estime qu’il faut «&nbsp;raisonner dès maintenant l’agrandissement des exploitations laitière.&nbsp;» Offre, demande, perspectives…&nbsp;: son analyse complète de la conjoncture. <br /> &nbsp;