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Réseau €colait - "Un éleveur isolé est un éleveur en danger" G.Sidot (Btpl)
Gérard Sidot, directeur du Bureau technique de la promotion laitière (Btpl), rappel que le prix du lait n'est pas la seule composante du revenu des éleveurs. Au sein du réseau des fermes €colait, les écarts de production par unité de main d'œuvre ou les écarts de charges opérationnelles et de structure peuvent être très importants d'un élevage à l'autre. D’autre part, pour bien vivre son métier d'éleveur au quotidien, savoir s'entourer et "apprendre avec les autres est crucial car un éleveur isolé est un éleveur en danger", avertit Gérard Sidot. <br />