Video: Baptiste Lelyon (Institut de l’Elevage) : « Le prix du lait payé aux éleveurs repartira à la hausse d’ici fin 2012 ...

En France, les producteurs devront patienter jusqu’à la fin de l’année pour bénéficier d’une tendance haussière durable des prix du lait. Depuis mai 2012, les marchés mondiaux et européens des produits laitiers ont repris des couleurs.  Baptiste Lelyon, spécialiste de la conjoncture laitière à l'Institut de l'élevage dresse un panorama complet des marchés laitiers mondiaux, européens et français.